Su proposta dei ministri dell’agricoltura e sovranità alimentare Francesco Lollobrigida e della Cultura Gennaro Sangiuliano, per far ottenere alla cucina italiana lo status di “patrimonio dell’umanità” Un “insieme di pratiche sociali, riti e gestualità basate su tanti saperi locali che, senza gerarchie, la identificano e la connotano”.  La cucina italiana è candidata per entrare nel…