Il Parco Regionale porta il progetto dalla fase di studio a quella operativa: tra i relatori Ettore Novellino e Roberto Burioni, con la presentazione del logo ufficiale
Il Parco Regionale dei Monti Lattari porta il progetto della Dieta dei Monti Lattari dalla fase di studio a quella operativa. Mercoledì 11 novembre, alle 9.30, la sede del Consorzio di Bonifica Integrale Comprensorio Sarno, in via Giuseppe Atzori a Nocera Inferiore, ospita il convegno «La Dieta dei Monti Lattari. Dalla progettazione all’attuazione».
L’incontro è organizzato dal Parco in collaborazione con l’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Provincia di Salerno e con l’Associazione Medica Società Scientifica Anardi di Scafati. Nel corso della mattinata sarà presentato il logo ufficiale della Dieta, il segno che d’ora in avanti identificherà il progetto. Il programma scientifico è a cura dell’Associazione medica Anardi.
I saluti istituzionali
I saluti istituzionali saranno affidati al presidente del Parco Enzo Peluso, al presidente del Consiglio regionale della Campania Massimiliano Manfredi, al presidente del Consorzio di Bonifica Mario Rosario D’Angelo e alla presidente dell’Ordine degli Agronomi e Forestali di Salerno Rossella Robusto. Il deputato Benedetto Della Vedova interverrà in collegamento video.
I relatori
Ad aprire i lavori sarà il professor Ettore Novellino, docente di Chimica farmaceutica, con la presentazione del progetto. L’agronomo Aldo Mauri illustrerà le tipologie di prodotti e gli areali di produzione e trasformazione dei Monti Lattari. Il biologo nutrizionista Francesco Santonicola si soffermerà sull’impatto di quei prodotti sulla qualità nutrizionale e sul profilo dietetico, mentre il cardiologo Luigi Nunziata affronterà i benefici della dieta sul sistema cardiovascolare.
Le conclusioni spetteranno alla giornalista Rai Simona Rolandi e al professor Roberto Burioni, ordinario di Microbiologia e Virologia all’Università Vita-Salute San Raffaele di Milano. Modera Mariella Verdoliva, presidente della Fondazione Monti Lattari.
Presentazione e degustazione dei prodotti
La giornata prevede inoltre la presentazione e la degustazione dei prodotti dei Monti Lattari, curata dall’Istituto Superiore Domenico Rea di Nocera Inferiore-Pagani, partner dell’evento. I consorzi del territorio porteranno a Nocera le produzioni su cui il progetto è costruito, offrendo a relatori e pubblico la possibilità di conoscerle da vicino.
Le parole del presidente del Parco
«Dopo la fase di progettazione è arrivato il momento dei fatti», dichiara il presidente del Parco Regionale dei Monti Lattari, Enzo Peluso. «Il logo che presentiamo l’11 novembre renderà riconoscibile questo modello, e la presenza di studiosi come Ettore Novellino e Roberto Burioni conferma la serietà del percorso. Ringrazio il Consorzio di Bonifica per l’ospitalità, l’Ordine degli Agronomi, l’Associazione Anardi, l’Istituto Domenico Rea e tutti i relatori, e invito produttori, operatori e cittadini a essere con noi. La Dieta dei Monti Lattari appartiene a chi questo territorio lo vive e lo coltiva».