Domenica 29 novembre 2026, a Modena, appuntamento al Ristorante Europa 92 tra cucina emiliana, vini selezionati dai sommelier e visita al Museo Casa Luciano Pavarotti. Aperto anche ai non soci
Sarà la casa di Luciano Pavarotti a Modena a ospitare il tradizionale Pranzo degli Auguri di AIS Emilia. L’appuntamento è fissato per domenica 29 novembre 2026 al Ristorante Europa 92, all’interno della tenuta del Maestro. Una giornata aperta anche ai non soci, che unirà la cucina emiliana, i vini selezionati dai sommelier dell’Associazione e una visita guidata al Museo Casa Luciano Pavarotti.
Il ristorante fu inaugurato da Luciano Pavarotti il 25 aprile 1991 e la sua storia è strettamente legata alla famiglia Clò. Cesare, Marisa e Luca condivisero con il Maestro la passione per la gastronomia modenese, contribuendo a far conoscere le specialità del territorio anche all’estero. La giornata prenderà il via alle ore 11.00 con una visita guidata al Museo Casa Luciano Pavarotti. Il percorso permetterà di scoprire gli ambienti della casa, gli oggetti personali, le fotografie e le testimonianze legate alla vita del tenore modenese, alle sue passioni e al rapporto con la terra d’origine. Il costo della visita è già compreso nella quota di partecipazione al pranzo.
Il menù del Pranzo degli Auguri tra cucina emiliana e vini selezionati
Alle ore 13.00 inizierà la parte enogastronomica dell’evento, con un menù dedicato ad alcuni piatti tipici della tradizione emiliana, accompagnati da vini scelti dai sommelier di AIS Emilia. La selezione privilegerà le produzioni locali, senza rinunciare ad alcune proposte provenienti da altre regioni.
Il benvenuto sarà affidato a due Franciacorta della cantina Muratori: il Dosaggio Zero Blanc de Blancs Numerozero, sboccatura 2025, e il Franciacorta Brut, servito in Magnum.
Seguirà un aperitivo a buffet, allestito su una grande tavola imperiale, con gnocco fritto e altre specialità regionali. In abbinamento sarà proposto il Lambrusco di Sorbara DOC Rosé Brut Metodo Classico 2021 di Cantina della Volta.
Il percorso gastronomico proseguirà con i tortellini in brodo di cappone, accompagnati dall’8000, vendemmia 2024, della cantina Giovannini, servito in Magnum.
Per la tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno è previsto invece l’abbinamento con il Bonzarone 2023, Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon, di Tenuta Bonzara.
Il dessert sarà la zuppa inglese, accompagnata dal Nocino. A concludere la giornata saranno la piccola pasticceria e un banco d’assaggio di distillati e liquori curato dai sommelier di AIS Emilia.
AIS Emilia, un’occasione di incontro e convivialità
«Il Pranzo degli Auguri è uno degli appuntamenti più significativi della nostra vita associativa – dichiara Luca Manfredi, presidente di AIS Emilia –. È un’occasione per ritrovarci, condividere le esperienze di un anno di attività e rafforzare i rapporti tra i nostri soci, ma anche per accogliere chi desidera conoscere più da vicino il mondo della sommellerie».
Manfredi sottolinea inoltre la scelta della casa di Luciano Pavarotti come sede dell’iniziativa: «Quest’anno abbiamo scelto la casa di Luciano Pavarotti, un artista che ha fatto conoscere Modena nel mondo e che ha sempre mantenuto un forte legame con la propria terra. Ci piace pensare che questa giornata conviviale sarebbe piaciuta anche a lui perché riunisce musica, cucina e vino, tre delle grandi passioni del Maestro».
Pranzo degli Auguri AIS Emilia: date, costi e prenotazioni
Il Pranzo degli Auguri si svolgerà domenica 29 novembre 2026 al Ristorante Europa 92, in Stradello Nava 8 a Modena. Il programma prevede l’inizio alle ore 11.00 con la visita guidata al Museo Casa Luciano Pavarotti.
L’iniziativa è aperta sia ai soci AIS sia ai non soci. Le quote di partecipazione sono:
- Entro il 15 novembre: 77 euro per i soci AIS e 85 euro per i non soci.
- Dopo il 15 novembre: 85 euro per i soci AIS e 95 euro per i non soci.
Le prenotazioni sono disponibili online al seguente indirizzo: